Będzie słodko i ciepło czyli krem z pieczonych batatów i czerwonej soczewicy

Jeśli brakuje Ci ciepła a co gorsza próbujesz się rozgrzać szukając czegoś słodkiego do skonsumowania to ta zupa jest właśnie dla Ciebie. Będzie ciepło i słodko 😋 Składniki: 2 większe bataty pół szklanki czerwonej soczewicy ghee 1 cebula 3 ząbki […]

Dinacharya – ayurwedyjski rytm dnia

Jedyną pewną rzeczą jest zmiana. I właśnie tej zmiany doznajemy właściwie w każdej chwili naszego życia. Najprostszą z tych zmian do zaobserwowania jest nasz zegar biologiczny – po prostu starzejemy się. Zmiany jednak dotyczą nie tylko nas – ludzi, ale […]

Oddychaj, czyli pranajama dla vaty

Ponieważ oddech to moja działka, dostałam zlecenie aby rozgryźć temat oddechu, który wpływa pozytywnie na poszczególne dosze. Niedawno mieliśmy okazję zapoznać się z charakterystyką vaty, dlatego dziś kila słów o tym jak oddychać, aby zbalansować tę doszę. Nadi Shodhana – […]

Ajurwedyjska higiena jamy ustnej – czyli dobre nawyki ciąg dalszy

To w jaki sposób zaczynasz swój dzień ma konsekwencje w późniejszych jego etapach. Poranne rytuały wpływają na nas dodając nam energii i siły lub wręcz przeciwnie wzmagają tamas – stan monotonii, ignorancji i niezrozumienia. Mają jednak one również wpływ na […]

Ghee – masło klarowane

Masło klarowane jest podstawowym tłuszczem stosowanym w kuchni ajurwedyjskiej. Jednak jeśli wrócimy pamięcią do czasów kiedy w kuchni rządziły nasze babcie na pewno znajdziemy tam wiele potraw, dla których bazą do ich przygotowania było właśnie masło klarowane.Dlaczego? Otóż okazuje się, […]