Zupa „Śmietnik” czyli sezonowy przegląd lodówki ;)

Kilka dni temu dostałam zdjęcie zupy, która wyglądała tak, że chciałam zjeść zdjęcie 😉 poniżej była wiadomość „zupa śmietnik” a takie lubię najlepiej 😋 Matka Natura daje nam wszystko czego potrzebujemy a teraz jest najpiękniejszy czas kiedy możemy z tego […]

Owsianka na pochmurne poniedziałki ;)

Bywają takie dni kiedy masz ochotę przykryć się kołdrą i schować przed Światem. Jak wiadomo nie od dziś, najlepszym lekarstwem na chandrę jest czekolada 😉 Dlatego zapraszam Cię dziś na czekoladową rozkosz w ajurwedyjskim wydaniu 😉 Składniki: szklanka płatków owsianych […]

Sześć smaków Ajurwedy czyli kasza jęczmienna z burakiem.

W Ajurwedzie rozróżniamy sześć smaków: słodki (któż go nie lubi 😅) słony kwaśny ostry gorzki cierpki Każdy z nich przypisany jest konkretnej doszy – jak działa, jakie emocje mu towarzyszą. Dlatego choć dieta w Ajurwedzie nie jest najważniejszym aspektem to […]

Herbatka balansująca Pittę

W Świecie, w którym pożąda się Pitty – jedni nie nadążają a inni stawiają sobie coraz większe wyzwania by udowodnić wszystkim wokół, że jest się najlepszym. Ale czy na pewno warto? Odpowiedź na to pytanie pozostawiam Tobie… A jeśli poczujesz […]

Serce czy umysł – trzy filary ajurwedy

Nie rzadko w swoim życiu stajemy przed wyborem kiedy umysł podpowiada jedno a serce drugie.Czy ajurweda może nam pomóc w wyborze tego głosu, który jest ważniejszy i to właśnie za nim powinniśmy pójść? By odpowiedzieć na to pytanie przyjrzyjmy się […]

Mandarynki w rozgrzewającym sosie oraz przepis na zimową zapiekaną owsiankę z owocami

Ajurweda uczy nas, że najlepsze dla naszego zdrowia są produkty sezonowe. Dlaczego tak jest? Otóż świat jest tak skonstruowany, że żyjemy w różnych strefach klimatycznych a Natura w zależności od tego jaką ma do dyspozycji glebę, nasłonecznienie, temperaturę i wiele […]

Szafran indyjski – KURKUMA (oraz przepis na szota z kurkumy na odporność)

Według kalendarza ajurwedy od 15.09 w naturze gości już jesień.I choć rozpieszcza nas magią kolorów i cudownym słońcem w ciągu dnia to jednak wilgoć wieczorów i chłód poranków dała się we znaki moim bliskim.To skłoniło mnie mnie aby przedstawić Ci […]

Ajurwedyjska higiena jamy ustnej – czyli dobre nawyki ciąg dalszy

To w jaki sposób zaczynasz swój dzień ma konsekwencje w późniejszych jego etapach. Poranne rytuały wpływają na nas dodając nam energii i siły lub wręcz przeciwnie wzmagają tamas – stan monotonii, ignorancji i niezrozumienia. Mają jednak one również wpływ na […]

Ghee – masło klarowane

Masło klarowane jest podstawowym tłuszczem stosowanym w kuchni ajurwedyjskiej. Jednak jeśli wrócimy pamięcią do czasów kiedy w kuchni rządziły nasze babcie na pewno znajdziemy tam wiele potraw, dla których bazą do ich przygotowania było właśnie masło klarowane.Dlaczego? Otóż okazuje się, […]