Królowa jesieni – DYNIA w roli głównej

Dynia – owoc jesieni występujący aż w 45 odmianach. Działa przeciwzapalnie i antynowotworowo. Wzmacnia nasz układ odpornościowy a dodatkowo fenomenalnie nawilża i działa cuda z naszą skórą. I co najważniejsze smakuje 😉 Zapraszam Cię dziś do wypróbowania zupy krem z […]

Potrawka z warzyw na jesienne chłody

Nieodzownym elementem jesieni są dla mnie jej kolory – odcienie brązu, żółci, czerwień. Również kreując dania szukam czegoś co przyciągnie mój wzrok i jednym ze składników, który dodaje jesiennego słońca moim potrawom jest kurkuma (o jej właściwościach możesz poczytać tutaj: […]

Zapiekanka warzywna na chłodne dni

Jesień poza kolorami, które każdego roku powodują, że zapiera mi dech w piersi jest dla mnie również inspiracją do kulinarnych wyzwań. Dlatego też chcę Cię zabrać w podróż w zgodzie z tym co ofiaruje nam Matka Natura. Tym razem bakłażan […]

IMBIR – lek na odporność (oraz przepis na Złote Mleko)

Od wieków stosowany w medycynie chińskiej, tybetańskiej oraz ajurwedzie. Dziś wraca do łask i coraz częściej korzystamy z niego także w kuchni.Dzięki swoim właściwościom dodaje lekkości potrawom. Poprzez swój ostry smak rozgrzewa i pobudza trawienie (wzmaga Agni – idealny dla […]

Szafran indyjski – KURKUMA (oraz przepis na szota z kurkumy na odporność)

Według kalendarza ajurwedy od 15.09 w naturze gości już jesień.I choć rozpieszcza nas magią kolorów i cudownym słońcem w ciągu dnia to jednak wilgoć wieczorów i chłód poranków dała się we znaki moim bliskim.To skłoniło mnie mnie aby przedstawić Ci […]

Ajurwedyjska higiena jamy ustnej – czyli dobre nawyki ciąg dalszy

To w jaki sposób zaczynasz swój dzień ma konsekwencje w późniejszych jego etapach. Poranne rytuały wpływają na nas dodając nam energii i siły lub wręcz przeciwnie wzmagają tamas – stan monotonii, ignorancji i niezrozumienia. Mają jednak one również wpływ na […]

Królowa śniadań – owsianka

Oto i ona – owsianka w roli głównej tym razem w wersji na słodko 😉 Składniki:pół szklanki płatków owsianych lub otrębów1 szklanki mleka1 jabłko1 banangarść daktylighee1 łyżeczka cukru trzcinowego (opcjonalnie miodu)szczypta solicynamon (opcjonalnie) Mleko gotujemy i zalewamy płatki. W czasie […]

Pikantna zupa kalafiorowa

Które warzywa są najlepsze dla nas? Oczywiście te sezonowe 😉Sezon na kalafiora w pełni a ja zastanawiam się jak przemycić kalafiora dwunastolatkowi, który jak tylko widzi kalafior to ucieka.Z pomocą przyszła kuchnia indyjska, która dodała szczyptę pikanterii i kalafior zniknął […]